Anote a lista de ingredientes que você vai precisar para fazer o cookie que parece ter saído direto de uma filial de loja americana!

São eles:

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo branca
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de chá de manteiga ou margarina de uso culinário (pode usar da margarina comum sem sal)
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo (para dar aquela corzinha marrom no cookie)
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de gotinhas de chocolate meio amargo ou de chocolate em pedacinhos

O modo de preparo é:

– Em uma pequena tigela misture a farinha e o bicarbonato, reserve.

– Use a batedeira para misturar a manteiga/margarina com os dois tipos de açúcar até virar uma mistura homogênea e firme. Adicione o sal, a essência de baunilha e os ovos. Bata até homogeneizar a mistura. Adicione a farinha de trigo combinada ao bicarbonado, bata somente até misturar os ingredientes. Adicione por último os pedaços de chocolate e misture de forma delicada.

– Leve a mistura à geladeira, coberta por papel alumínio, por aproximadamente duas horas até que a massa fique mais firme.

– Retire da geladeira, faça bolinhas pequenas da mistura e coloque-as numa assadeira coberta por papel manteiga separadas uma das outras por aproximadamente 5 cm.

– Leve ao forno preaquecido em potência alta por aproximadamente 15 minutos ou até que os cookies fiquem dourados nas beiradas.

– Retire do forno e deixe-os esfriar em uma grade de metal ou na assadeira – nesse último caso, sem retirá-los da assadeira até que esfriem.

Está pronto! Delícia! ☺

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