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Ele fica na Barão da Torre, no número 348 e é comandado por Thiago Berton, de 31 anos. Paulista, o chef chegou ao Rio há cinco anos e trabalha pela primeira vez como mestre-cuca principal de um estabelecimento. Berton é adepto de uma cozinha italiana onde todos os produtos são de fornecedores locais e chegam a trattoria no dia, exceto alguns importados da Itália. Os pratos principais do local são o espaguete à carbonara seguido à risca, a pancetta feita com massa artesanal, linguinis, nhoques, entre outros. Há pratos também de uma cozinha mais contemporânea com direito a nhoque ao pesto com creme de burrata e raspa de limão siciliano; e a entrada de carne crua com trufa e gema de ovo. Mas a maior atração talvez seja a massa Pici, que inspirou o nome da casa. A massa típica de Siena é apresentada com molho de tomate, linguiça artesanal e shitake. É unânime a aprovação de quem passa pelo Trattoria. O espaço fica aberto entre 12:00 – 15:00 e 19:00 – 00:00.

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