A Páscoa passou e sua geladeira ainda está repleta de chocolate? Isso está longe de ser um problema, principalmente após você conhecer essas receitas que você pode fazer utilizando os ovos ou barras de chocolate restantes. Aproveite as ideias e se delicie com as sobremesas pelos próximos dias.

Mousse de chocolate com chantilly

INGREDIENTES

  • 150g de chocolate amargo picado
  • ½ xícara (chá) de água
  • Cubos de gelo
  • Nibs (ou amêndoa) de cacau para decorar

PREPARO

  1. Preencha uma uma tigela grande de vidro (ou inox) com cubos de gelo. Separe seis copinhos de cachaça para montar a mousse.
  2. Coloque a água numa panela pequena e leve ao fogo médio. Quando começar a aparecer bolhinhas no fundo da panela, desligue o fogo.
  3. Junte o chocolate picado e mexa bem com uma espátula até derreter completamente. Transfira para uma outra tigela grande de vidro (ou inox).
  4. Encaixe a tigela do chocolate sobre os cubos de gelo. Com o batedor de arame, bata bem o chocolate por cerca de quatro minutos, até começar a endurecer. Retire a tigela do gelo – seja rápido ou a mousse endurece demais e talha. Se isso ocorrer, derreta novamente a musse na panela e repita o passo anterior.
  5. Com uma colher, preencha os copinhos com a mousse. Sirva imediatamente com creme de leite batido e finalize com nibs de cacau (se quiser prepare com antecedência e deixe na geladeira até a hora de servir).

Brigadeiro com pedaços de chocolate

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Aproximadamente 150g de ovo de páscoa

PREPARO

  1. Levar ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Mexer até começar a descolar do fundo da panela.
  3. Após a massa esfriar, misturar 75g do ovo de Páscoa picado. Os outros 75g, podem ser ralados e utilizados como confeito do brigadeiro. Uma dica é usar o chocolate branco quando faz o brigadeiro preto, e o chocolate preto no brigadeiro branco.

Brownie

INGREDIENTES

  • 200g de chocolate
  • 175g de manteiga
  • 325g de açúcar
  • 130g de farinha
  • 3 ovos

PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria e deixe esfriar.
  3. Acrescente o açúcar e depois a farinha, sempre misturando.
  4. Acrescente os ovos até a mistura ficar bem cremosa.
  5. Asse por 35 minutos – 170 graus.
  6. Decore com castanhas de caju picadas.

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