O Organic Food Festival, sucesso em São Paulo, chega ao Rio de Janeiro juntamente à semana mundial do Meio Ambiente. Criado pelo alemão Matthias Börner, o festival tem como proposta disseminar o uso de alimentos orgânicos nos setores da alta gastronomia, incentivando o crescimento da prática no Brasil. O país é um dos campeões no uso de agrotóxicos, algo que precisa ser discutido.

Ao total, são dez restaurantes participando. Os chefs têm o desafio de criar um menu-degustação exclusivo, com pelo menos metade dos ingredientes sendo de origem orgânica, agroecológica ou de pequenos produtores. Nomes conhecidos como o Duo Trattoria, Bottega Del Vino e os dois restaurantes da chef Bela Gil fazem parte do roteiro. Vale a pena se deliciar com os pratos e incentivar a iniciativa. No site oficial do festival, você confere todo o roteiro, pratos e endereços dos restaurantes. Visite: http://www.organicfoodfest.com.br

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